Chilis bab

A "minőség" számomra egy dolgot jelent ennél az ételnél: legyen finom. Minden más opcionális.
Konzerv, műanyag kaja, kőolaj, mehet bele bármi, de a végén szeretnék finom ételt enni.


Ennyiből tudja magát kettéenni 3-4 ember (vagy 5-6 apróbb ember):

1/2 kg darált marhahús
5 vesebab konzerv (töltőtömeg ~ 1/4 kg konzervenként)
1/2 kg kukorica (mondjuk mirelit)
10 dkg szalonna
10 dkg szárazkolbász
2 szép fej hagyma
3-4 paradicsom, esetleg 2 paradicsomkonzerv (nem sűrítmény, mert lesújt rád Thor)
3-4 gerezd fokhagyma
só, chili, bors, chili, oregano, chili, bazsalikom, chili
chili (friss)



Az apróra vágott hagymát elkezdem pirítgatni a felkockázott szalonna kisülő zsírján - a szalonna ne ropogjon, inkább dobok alá még egy kis zsírt. Amikor kezdi elveszteni a lelkesedését, rádobom a zúzott fokhagymát és az apróra vágott friss chilit. Kevergetem, míg szép lágy sárgás lesz, aztán megy rá a darált hús. Amint kezd rondulni, beledobálom a kolbászkarikákat, és megszórom a chiliporral. Só-bors itt indokolt. Pirítgatom szépen, "ugyan srácok, ez nem ég oda, profi vagyok" alapon. Én itt ráöntöttem egy fél deci tequilát, és felgyújtottam. Vannak ilyen dolgok. Akkor tetszett. Rámegy a paradicsom, kicsi víz (konzerv esetén ez nem kell), oregano, bazsalikom, majd hagyom rotyogni.

Cigiszünet, meditáció, fizikai erőszak (kérjük, húzza alá az igényelt opciót)

A babkonzervekből száműzöm a "felöntőlé" névre hallgató undormányt, majd ráborítom a rotyogó keverékre. Megy rá egyből a kukorica is, aztán összekeverem. Itt érdemes újra kóstolni 3-4 perc rotyogás után, ha nem elég csípős, mehet bele még egy kis chili. Ha túl erős, na az kínos.
Főzöm, amíg főzöm. Utána nem főzöm. Eszem.

Ezt kicsit masszívabb mennyiségben készítettem most el, jelenleg senki nem tudja megemelni a fazekat túl sokáig.


KENYÉR!